IQF mrazené liči sa vyrába z čerstvého zrelého liči. Po olúpaní a odkôstkovaní sa jedlá dužina rýchlo zmrazí, aby si zachovala svoj prirodzený biely až priesvitný vzhľad, šťavnatú textúru a rozpoznateľnú vôňu liči.
V porovnaní s celými liči v škrupine nevyžaduje olúpané a odkôstkované liči žiadne dodatočné odstraňovanie škrupín alebo semien u zákazníka. Možno ho použiť priamo do nápojov, ovocného čaju, dezertov, jogurtov, zmrzliny a na ďalšie spracovanie potravín.
Celé mäso, polovice, kúsky prírodného ovocia a dužina liči -kvalitného spracovania možno prediskutovať podľa konečnej aplikácie. Forma produktu, rozsah veľkostí a integrita dužiny by mali byť potvrdené pred výrobou.
| Názov produktu | IQF Mrazené lúpané a vykôstkované liči |
| Produkty Obrázok |
 |
| Formulár produktu | Celé mäso, polovice, prírodné kúsky alebo stupeň spracovania |
| Farba | Prirodzená mliečna biela až priesvitná |
| Príchuť | Prírodná sladká príchuť liči |
Odrody liči sa líšia veľkosťou plodov, hrúbkou dužiny, sladkosťou, vôňou a veľkosťou semien.
Surové liči na mrazené spracovanie by malo mať vhodnú zrelosť a využiteľný obsah dužiny. Nezrelé ovocie môže mať slabšiu vôňu a nižšiu sladkosť, zatiaľ čo prezreté ovocie môže príliš zmäknúť, pustiť viac šťavy alebo vykazovať farebné zmeny.
Výber odrody závisí od sezóny zberu, pestovateľskej oblasti a konečnej aplikácie. Pre viditeľné celo-mäsité produkty je dôležitá hrúbka, tvar a celistvosť dužiny po odkôstkovaní. Pre pyré, džemy alebo základy nápojov je zvyčajne relevantnejšia aróma, sladkosť a využiteľná dužina.
Konečná odroda je usporiadaná podľa sezónnej dostupnosti surovín a schválenej špecifikácie produktu.
Dužina liči je prirodzene mäkká a šťavnatá. Po odstránení škrupiny a semien nemá dužina žiadnu ochrannú vonkajšiu vrstvu.
Po rozmrazení zvyčajne zmäkne a môže uvoľniť trochu šťavy. Toto je normálna vlastnosť mrazeného mäsa liči a nemala by sa hodnotiť podľa pevnosti čerstvého liči v škrupine.
Pri príprave nápojov a dezertov sa odporúča manipulácia so zmrazeným alebo čiastočne rozmrazeným. V prípade základov pyré, džemu a nápojov je možné rozmrazovanie zariadiť podľa výrobného procesu.
Škrupina a semená sa odstránia, pričom sa zachová hlavná dužina plodu. Po odkôstkovaní zostáva v strede prirodzená dutina.
Tento formát je vhodný pre ovocný čaj, nápoje, dezertné poháre, stravovacie služby a produkty vyžadujúce viditeľnú dužinu liči. Po jamkovaní sa môžu vyskytnúť menšie otvory a prirodzené tvarové rozdiely.
-
Polovičky liči
Mäso liči môže počas odkôstkovania a triedenia tvoriť polovice alebo väčšie časti. Táto forma je vhodná pre nápoje s kúskami ovocia, jogurty, dezerty a mrazené výrobky.
-
Prírodné kúsky liči
Prírodné nepravidelné kúsky liči sú vhodné na džem, pyré, pekárske náplne, smoothie a ďalšie mixovanie.
-
Spracovanie-kvalitného mäsa z liči
Táto trieda je určená na rozvlákňovanie, odšťavovanie, varenie, miešanie a výrobu-základu nápojov. Hlavnými faktormi sú skôr farba, vôňa a použiteľná dužina než individuálny vzhľad.
Hlavné aplikácie
-
Ovocný čaj a nápoje
Celé mäso alebo väčšie kúsky liči možno použiť do čaju z liči, šumivých nápojov, miešaných ovocných nápojov a nápojov obsahujúcich viditeľné ovocie.
-
Šťava a pyré
Mrazené mäso z liči je možné rozdrviť, lisovať alebo filtrovať na šťavu z liči, pyré a základ nápojov.
-
Jogurt a mliečne výrobky
Mäso z liči možno použiť v jogurtoch, ovocných prípravkoch, mliečnych dezertoch a rastlinných-produktoch.
-
Pekáreň a dezerty
Vhodné do koláčových náplní, peny, želé, dezertných pohárov, ovocných omáčok a dezertov.
-
Zmrzlina a mrazené výrobky
Dá sa použiť do zmrzliny, sorbetu, smoothies, ľadovej drviny a mrazených ovocných zmesí.
Balenie produktu
Vyberte si plán, ktorý vám najviac vyhovuje.
Mrazené mäso z liči sa bežne balí do{0}}interných vrecúšok potravinárskej kvality a exportných kartónov.
Dostupné možnosti balenia môžu zahŕňať:
- Priemyselné hromadné balenia
- Viaceré menšie vnútorné vrecká v kartóne
- Stravovacie balíčky
- Maloobchodné mrazené vrecká
- Balenie do vedra
- OEM štítky
- Balenie privátnych značiek
Kartónové a paletové plány na mieru
Balenie na mieru
Ako priamy výrobca ponúkame flexibilné služby OEM a privátnych značiek. Môžete poskytnúť svoj vlastný dizajn a my ho vyrobíme podľa vašich špecifikácií.
Potrebujete podporu dizajnu? Náš tím môže vyvinúť vlastné obalové riešenia prispôsobené vášmu cieľovému trhu.
Hromadné balenie
Máme bohaté skúsenosti s poskytovaním hromadných obalov a vieme ich vyrobiť podľa vašich špecifických potrieb.
Výrobná technika
Exportujte-kvalitné mrazené-sušené zmiešané produkty
Proces balenia lyofilizovaných-zmiešaných produktov, ktoré spĺňajú exportné normy, podporujúce hromadné dodávky a medzinárodnú distribúciu.
Zmrazovanie-Prehľad procesu sušenia
prehľad o procese lyofilizácie-, vrátane predmrazovania, vákuovej sublimácie a balenia, udržiavania textúry, farby a živín produktov.
Certifikát produktov
Kvalitný značkový servis
FAQ
Otázka 1: Prečo mäso liči po rozmrazení zmäkne?
Q2: Ktorá trieda je vhodná pre ovocný čaj?
Do ovocného čaju a nápojov vyžadujúcich viditeľné ovocie je vhodnejšie celé mäso alebo väčšie kúsky liči.
Q3: Aké informácie sú potrebné pre cenovú ponuku?
Populárne Tagy: iqf mrazené lúpané a odkôstkované liči, Čína výrobcovia, dodávatelia iqf mrazené lúpané a odkôstkované liči
