Ovocný a zeleninový prášok je potravinový výrobok vyrobený sekaním, sušením a mletím čerstvého ovocia a zeleniny na prášok. Výrobný proces zahŕňa nasledujúce kroky:
Vyberte čerstvé ovocie a zeleninu, umyte ich a nakrájajte.
Sušenie pri nízkej teplote{0} sa vykonáva na zachovanie živín v ovocí a zelenine. Teplota sušenia je zvyčajne nižšia ako 40 stupňov.
Sušené ovocie a zeleninu pomelieme na prášok.
Preosejte prášok, aby ste odstránili veľké častice a nečistoty.
